Ketika datang untuk memilih bahan terbaik untuk peralatan makan dan bakeware Anda, pilihan yang ditawarkan di pasar sangat beragam.Ada semua keluarga keramik (gerabah, periuk, porselen dan porselen tulang) tetapi juga kaca, melamin atau plastik.

Untuk menjawab pertanyaan tersebut, kami hanya akan fokus pada peralatan makan berbahan keramik.Untuk memahami pro dan kontra dari masing-masing bahan, kita akan mempelajari masing-masing bahan dan mengumpulkan hal-hal penting yang perlu diketahui tentang masing-masing bahan sehingga kita dapat memahami perbedaan antara porselen dan periuk dan bone china.

Jenis-jenis keramik

Berikut adalah beberapa deskripsi singkat dari 3 jenis keramik yang akan kami fokuskan – periuk, porselen, dan porselen tulang.

Tembikar: jenis keramik ini berat, kokoh dan kasual.Warnanya biasanya coklat atau merah.Lebih baik untuk menjauhkannya dari perubahan suhu dan lebih baik untuk menghindari microwave dan oven.Bahan ini sangat berpori yang berarti bisa menodai atau menyerap cairan.Ini juga yang termurah tetapi juga kurang tahan dari semua jenis keramik.Seringkali dilukis dengan tangan dan rapuh.

Stoneware: kurang berpori dari gerabah, periuk juga lebih tahan lama dan memiliki warna yang lebih terang (tetapi lebih buram dari porselen).Ini dipecat pada suhu antara 2150 dan 2330 derajat Fahrenheit.Ini cukup tahan lama tetapi tidak sehalus dan sehalus porselen.Ini adalah pilihan gaya keluarga yang baik.

Porselen: adalah pilihan keramik yang tidak berpori.Ini memiliki daya tahan yang luar biasa yang dihasilkan dari suhu pembakaran yang tinggi.Porcelain juga tahan terhadap microwave, oven dan freezer.Akhirnya, jenis keramik ini juga aman untuk mesin pencuci piring.Bahan ini biasanya berwarna putih.

Bone China: umumnya terbuat dari campuran tanah liat yang sangat halus dan abu tulang.Warnanya sangat putih, hampir bening.Bone China juga sangat elegan dan halus tetapi juga sangat tahan.Bagus untuk acara-acara khusus tetapi juga untuk penggunaan sehari-hari.

Perbedaan gaya

Tembikar tentu menjadi pilihan yang paling kasual dan kurang praktis.Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih tahan lama dan berkelas untuk peralatan makan Anda, pilihannya harus antara periuk dan porselen.Memilih antara Stoneware dan Porcelain seringkali merupakan masalah tampilan dan harga.

Jika Anda menginginkan daya tahan maksimum dan jika Anda ingin menghindari chipping, porselen adalah pilihan Anda.Untuk penggunaan sehari-hari atau makan malam yang lebih formal, set makan malam porselen putih akan melakukan pekerjaan yang baik.Pilih stok terbuka, set, atau set makan malam.

Stoneware vs Porcelain dalam hal memanggang

Hindari penggunaan bone chine untuk pemanasan: dalam hal pemanasan dan pemanggangan, pilihannya benar-benar hanya antara Stoneware dan Porcelain.

Beberapa fakta:

Pemanasan dan memasak: sebagai aturan umum, hindari perubahan suhu yang tiba-tiba (dari lemari es, ke oven, ke mesin pencuci piring).Baik periuk dan porselen dapat digunakan dalam microwave.

Pembersihan: biasanya kedua bahan tersebut aman untuk mesin cuci piring

Memanggang: porselen tidak berpori – piring porselen adalah pilihan yang bagus untuk dipanggang!Panas didistribusikan secara merata dan pemanggangan akan sempurna.Juga, porselen mengkilap secara alami tidak lengket.Jadi Anda akan menikmati memanggang dengan pembuat roti yang terbuat dari porselen.Seperti untuk koleksi masakan Belle: pembuat roti ini akan memanggang apa pun secara merata dan akan membuat setiap resep lezat dan mudah dibuat.